Pâté de langouille - Labbé Simon
La langouille brieronne, (langue de cochon, parce que tout est bon dans le cochon, et puis le gras c’est la vie tout ca tout ca…) c’est une spécialité de la presqu’île guérandaise déposée dans les année 80 par ces chers Madame Labbe et Monsieur Simon.
Aujourd’hui l’entreprise familiale Labbe Simon n’a plus de réputation à se faire et décline sa spécialité dans plusieurs recettes de terrines, pâtés, à tartiner, retartiner et reretartiner avec la bonne franquette et ses copains.
