Pierres Rousses _ Domaine Breton
Le Domaine Breton est, en matière de vin propre, une référence dans la région de la vallée de la Loire. Ils pratiquent la biodynamie depuis 1990 et oeuvrent avec determination à la sauvegarde de la biodiversité.
A la vigne comme à la cave, le raisin est chouchouté, soigné, cajolé, vinifié passionnément, et il leur rend bien.
Coup de projo sur Pierres Rousses, AOP Vouvray d’une élégance rare. Minéral, pierre a fusil, vif et longueur en bouche. Un petit plouf sous la cascade au début du printemps. hmmmm que c’est bon