Gigondas de garde, issu d'une parcelle culminante orientée plein sud. Beaucoup de fraîcheur et de finesse apportée par l'altitude à plus de 500 m, et une belle complexité grâce aux vignes âgées de 40 ans. 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault. Vignifié par Adrien Roustan