Poignée de raisin 2022, Gramenon, 75cl

Poignée de raisin 2022, Gramenon, 75cl

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Côtes du Rhône rouge.
A 350 m d’altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez.
Jeunes vignes de Grenache (4 à 30 ans) conduites en Biodynamie. 35 hl/ha.
Vinification naturelle, Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve ciment brut.
Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes.